Hirschpsalmen *
nach Art des Wilderers in einer Auflaufform mit Storo-Galionsfigur
(vom Wild stammend, kann Spuren einer Kugel enthalten)
​
18 , 00
Allergene : Schwefeldioxid - Milch - Erdnüsse - Soja - Sellerie - Sesam
Es kann Spuren enthalten von : Fisch - Schalentiere - Eier
* Um ihre Qualität und Lebensmittelsicherheit zu gewährleisten, d Produkte verwaltet werden gefrorenes Essen oder eingefroren am Ursprung vom Hersteller oder einem Schockkühlen bei einer negativen Temperatur unterzogen werden, wie im HACCP-Plan gemäß Reg. CE 852/04 beschrieben.
Schweinshaxe *
Schmorbraten und Weinreduktion mit Teroldego
​
16 , 00
Allergene : Schwefeldioxid - Erdnüsse - Soja - Sellerie - Sesam
Es kann Spuren enthalten von : Fisch - Schalentiere - Milch - Ei
* Um ihre Qualität und Lebensmittelsicherheit zu gewährleisten, d Produkte verwaltet werden gefrorenes Essen oder eingefroren am Ursprung vom Hersteller oder einem Schockkühlen bei einer negativen Temperatur unterzogen werden, wie im HACCP-Plan gemäß Reg. CE 852/04 beschrieben.
14 , 00
Luganega Trentina
gegrillte Polenta di Storo und die fünf Sorten
von gemischten Pilzen
Allergene : Schwefeldioxid - Erdnüsse - Soja
Es kann Spuren enthalten von : Fisch - Schalentiere - Sesam - Eier - Milch - Sellerie
* Um ihre Qualität und Lebensmittelsicherheit zu gewährleisten, d Produkte verwaltet werden gefrorenes Essen oder eingefroren am Ursprung vom Hersteller oder einem Schockkühlen bei einer negativen Temperatur unterzogen werden, wie im HACCP-Plan gemäß Reg. CE 852/04 beschrieben.
Abschneiden Hirschfilet *
mit Wacholderrauch mit Schwarzer-Blaubeer*-Sauce und Storo-Polenta
​
25.00
Allergene : Gluten - Schwefeldioxid - Milch - Erdnüsse - Soja - Senf - Sesam
Es kann Spuren enthalten von : Fisch - Schalentiere
* Um ihre Qualität und Lebensmittelsicherheit zu gewährleisten, d Produkte verwaltet werden gefrorenes Essen oder eingefroren am Ursprung vom Hersteller oder einem Schockkühlen bei einer negativen Temperatur unterzogen werden, wie im HACCP-Plan gemäß Reg. CE 852/04 beschrieben.
Geschnittener amerikanischer Interkosta
auf einem Radicchio-Bett mit seinen Rucola-Flocken aus Parmesan und Tropfen Balsamico-Essig
​
26.00
Allergene : Milch - Erdnüsse - Soja - Senf
Es kann Spuren enthalten von :
* Um ihre Qualität und Lebensmittelsicherheit zu gewährleisten, d Produkte verwaltet werden gefrorenes Essen oder eingefroren am Ursprung vom Hersteller oder einem Schockkühlen bei einer negativen Temperatur unterzogen werden, wie im HACCP-Plan gemäß Reg. CE 852/04 beschrieben.
35.00
Gegrillte Intercosta Americana Exzellenz
Moiré 6+
Allergene : Erdnüsse - Soja
Es kann Spuren enthalten von :
* Um ihre Qualität und Lebensmittelsicherheit zu gewährleisten, d Produkte verwaltet werden gefrorenes Essen oder eingefroren am Ursprung vom Hersteller oder einem Schockkühlen bei einer negativen Temperatur unterzogen werden, wie im HACCP-Plan gemäß Reg. CE 852/04 beschrieben.
27.00
Tournedos vom Black-Angus-Rinderfilet mit Steinpilzen
Allergene : Schwefeldioxid - Erdnüsse - Soja - Sesam - Milch
Es kann Spuren enthalten von : Fisch - Schalentiere
* Um ihre Qualität und Lebensmittelsicherheit zu gewährleisten, d Produkte verwaltet werden gefrorenes Essen oder eingefroren am Ursprung vom Hersteller oder einem Schockkühlen bei einer negativen Temperatur unterzogen werden, wie im HACCP-Plan gemäß Reg. CE 852/04 beschrieben.
27.00
Geräucherte gegrillte Schweinerippchen nach alpiner Traditionsrezeptur
serviert mit goldbraunen rustikalen Kartoffeln
Allergene :
Es kann Spuren enthalten von :
22.00
Tournedos vom Black-Angus-Rinderfilet
darin gekocht Alpenheu
Allergene : Erdnüsse - Soja
Es kann Spuren enthalten von :
* Um ihre Qualität und Lebensmittelsicherheit zu gewährleisten, d Produkte verwaltet werden gefrorenes Essen oder eingefroren am Ursprung vom Hersteller oder einem Schockkühlen bei einer negativen Temperatur unterzogen werden, wie im HACCP-Plan gemäß Reg. CE 852/04 beschrieben.